開会式を見るまで
オリンピックが開催されてると気づかないぐらいの
スポーツ好きなんで、
開会記念にブラジルを焙煎。
いつもは1kgの生豆を250g×4回にして
焼いているのだが、
今回は200g×5回にして焙煎。
そのせいか熱のまわりも早く、
若干ムラが少ないような気がした。
チャフはあまり多くなかった。
いつもどおり、ばかみたいな深煎りにし、
オイリーな仕上がり。
chaff=焙煎中に出てくるコーヒー豆の燃えカス
辞書的には籾殻とか滓とかそういう意味らしいです。
そのてーどのメモとかそんなの。