今週の焙煎「ブラジルサントスNo.2 17/18」

開会式を見るまで
オリンピックが開催されてると気づかないぐらいの
スポーツ好きなんで、
開会記念にブラジルを焙煎。

いつもは1kgの生豆を250g×4回にして
焼いているのだが、
今回は200g×5回にして焙煎。
そのせいか熱のまわりも早く、
若干ムラが少ないような気がした。

チャフはあまり多くなかった。
いつもどおり、ばかみたいな深煎りにし、

オイリーな仕上がり。